09.02.2010 в 19:30
Пишет Дара Ши:Запканка из скумбрии с рисом
Нам потребуется:
Скумбрия сырая, филе 1 штука;
Рис;
Лук;
Сливочное масло;
Парочка томатов;
Майонез (ну куда ж мы без него);
Пармезан или любой твердый сыр.
Количество нужно рассчитывать исходя из того, какая у вас будет форма. Опять же, хотите вы много риса туда положить, или не очень. Короче, все на глазок и исходя из потребностей.
Прежде всего нужно отварить рис до полуготовности, потом в форме для запеканки растопить сливочное масло, на которое потом выложить рис. Поверх риса положить кольцами тонко порезанный лук. Причем то, что тонко - это очень важно, лук перед тем, как положить на рис, нужно ошпарить кипятком. Потом, когда все уложено, нужно налить воды так, чтобы лук был немного в воде. После этого начинаем выкладывать филе рыбы в шахматном порядке кусочками, предварительно солим ее, перчим и приправляем любимыми специями. Между рыбой кладем дольки томатов.
Когда все готово, сверху смазываем майонезом, выпекаем в духовке при температуре примерно 200 градусов. Перед подачей на стол, посыпаем сверху тертым сыром и украшаем. Кушаем с удовольствием.
ПС. фотография еды ни в коем случае не моя, я так еще не умею, но рецепт тот же.
URL записиЭто блюдо очень любит готовить моя мама. Получается довольно быстро и очень вкусно, так что рекомендую. Сегодня выпросила у нее рецепт и делюсь, заодно и сама не потеряю.
Нам потребуется:
Скумбрия сырая, филе 1 штука;
Рис;
Лук;
Сливочное масло;
Парочка томатов;
Майонез (ну куда ж мы без него);
Пармезан или любой твердый сыр.
Количество нужно рассчитывать исходя из того, какая у вас будет форма. Опять же, хотите вы много риса туда положить, или не очень. Короче, все на глазок и исходя из потребностей.
Прежде всего нужно отварить рис до полуготовности, потом в форме для запеканки растопить сливочное масло, на которое потом выложить рис. Поверх риса положить кольцами тонко порезанный лук. Причем то, что тонко - это очень важно, лук перед тем, как положить на рис, нужно ошпарить кипятком. Потом, когда все уложено, нужно налить воды так, чтобы лук был немного в воде. После этого начинаем выкладывать филе рыбы в шахматном порядке кусочками, предварительно солим ее, перчим и приправляем любимыми специями. Между рыбой кладем дольки томатов.
Когда все готово, сверху смазываем майонезом, выпекаем в духовке при температуре примерно 200 градусов. Перед подачей на стол, посыпаем сверху тертым сыром и украшаем. Кушаем с удовольствием.
ПС. фотография еды ни в коем случае не моя, я так еще не умею, но рецепт тот же.